В этом году муж решил поститься. Как, впрочем, и прошле два года. Тяжко. К куховаркам-фанатикам я не отношусь, поэтому.... сами понимаете))). Канеша, каждый год супруг клятвенно обещает готовить себе самостоятельно, но как-то так получается, что все ложится на мои хрупкие плечи. Все - это накормить отдельно мужа, отдельно - ребенка и еще желательно себя. До себя руки доходят почему-то редко. Так, по мелочам -доесть кашу за дитем, поклевать грибочки после мужа. Фасолевый суп и овсянка не вдохновляют, от венегрета воротит, рис с овощами и капустные оладьи - унылое говно. Вроде бы и холодильник забит, и есть нечего. Да что там есть... жрать охота, елки-палки. Все! На завтра по плану бефстроганов!

Обожаю суши и роллы. Это японское кушанье ассоциируется у меня с друзьями, встречами и задушевными беседами. Так уж повелось, что первый раз я попробовала суши в компании сотрудников на какой-то корпоративной вечерине. Коллективчик у нас был хоть куда - сплошь молодежь. Поэтому, когда проект, в котором мы работали? банально закрылся, мы по старой памяти все так же встречаемся с бывшими коллегами и идем в суши-бар. Жаль, редко это бывает. А суши хочется кушать намного чаще :)
Недавно я попробовала сделать это блюда дома, своими руцями. Скупила все нужные ингридиенты, наварила риса и принялась за дело. Самым страшным лично для меня было... правильно завернуть роллы. Слава всемирной сети, видеоролик с мастер-классом получилось найти быстро. Следуя указаниям повара, накрутить роллов удалось легко!

Парочка секретов.
1.В процессе приготовления я открыла секрет, как удешевить это блюдо. Вместо красной рыбы я купила брюшки лосося (они значительно дешевле филешки), обрезала жирную часть брюшек, а мяско замечательно закладывала в ролл. Вкус тот же, что и с лососиной, а по денежке намного экономичнее.
2. Нарезать роллы на кусочки достаточно сложно - колбаски с рисом и рыбой быстро размягчаются и при нарезании вся красота тянется за ножом и кусочек теряет эстетичный вид. Для этого перед каждым "чиком" я смачивала лезвие ножа, просто подставляла его под кран с холодной водой.
Вот что у меня получилось. Да, и видео с мастер-классом тоже делюсь :)